中国百合种球年进口量3亿粒！传统产区萎缩明显、消费市场格局生变

花木园林快讯 记者柏斌报道 在“2025年中国（南平）百合产业发展大会”上，云南探花园艺发展有限公司总经理杨文伟在题为《浅谈百合种球新品种的未来方向》的报告中，深入剖析了当前观赏百合与食用百合的发展现状、国际种球市场变动，并分享了对于新品种培育与市场前景的独到见解。

▲斗南花企进口的百合种球

观赏百合：产区收缩，消费格局生变

据杨文伟介绍：目前观赏百合（切花百合）的年进口量约3亿粒左右，已接近“天花板”，预计未来几年会保持平稳后缓慢下降。全国切花百合产区除了云南外，均呈现萎缩态势。江苏连云港、福建南平、浙江海宁、广东产区萎缩尤为明显。目前，辽宁凌源和云南算是少数仍保持活跃的产区，前者是冬季反季节日光温室百合主产区，可全年生产和供应市场，后者则以宿根百合为特色。

▲花企展示的切花百合

杨文伟指出，这一变化主要源于消费市场的结构性转变。他说：这两年的消费市场呈现出以家庭消费为主，节日消费为次的格局。原来种植百合的产区的气候条件和市场导向均是以节日消费为主的格局，种球价格成本高，因此“一茬花”的经济效益很难维持下去。

▲云南花企种植的百合

食用百合：需求激增，品种替代加速

食用百合市场同样经历深刻调整。杨文伟表示：兰州百合虽口碑良好、价格稳定，但产量有限，制约了产业扩张。与此同时，随着健康消费意识提升，龙牙百合作为“药食同源”的代表，在北上广深等城市需求大涨，声名鹊起。

由于龙牙百合需求快速增加，凌源扩繁的LA系列品种如‘诚信’、‘辉煌’、‘眼线’、‘艾迪沃’等品种替代了龙牙百合的市场增量。杨文伟预计：2026年以湖南、云南、辽宁、福建、贵州、湖北、四川、 安徽等省市为主要产区的全国百合产量将创历史新高，中国百合的进口量可能突破纪录，将超过7亿粒。

在杨文伟看来，百合产业的未来，在于紧跟消费趋势、强化自主育种。他说：“只有把握品种创新，才能在全球竞争中赢得主动。”

▲斗南花企进口的百合种球

国际市场：重心转移，中国为核心消费市场

杨文伟介绍：在国际市场上，荷兰百合种球仍占据主导地位，商品球年总产量约20亿粒，其中欧洲各国消费8亿粒，出口其它国家12亿粒。2025年荷兰百合种植面积由2024年的4244公顷增至4307公顷，其中LA品种增加了100公顷，O和OT 品种则减少了37公顷。

▲市场主流百合品种

与此同时，越南增长较快，哥伦比亚、墨西哥保持平稳，美国、中国台湾、日本则出现下降。值得注意的是，印度市场正成为国际关注的新兴区域。

杨文伟指出：中国依然是全球百合鲜切花的消费大国，对市场具有决定性影响。但越南自主进口增加及缅甸局势波动，对中国鲜切花出口构成挑战。

▲切花百合‘索邦’

新品种表现：重瓣崛起，传统品种遇冷

当前，百合种球价格已接近五年最高位，但不同系列市场表现分化显著。杨文伟指出：香水百合OR系列如典型代表‘索邦’种植性价比逐年降低，中国市场对于‘索邦’的需求萎缩导致其种球价格跌破成本；而‘木门’、‘普拉丰多’、‘帕拉佐’、‘竞争’、‘火石’等香水百合OT系列的红花品种，因适合直播销售和年宵花市场需求，以及花型大、花期长，颜色艳丽的表现，因此需求持续走强。经典品种西伯利亚因纯正的香水味独特，20多年以来没有出现新的可替代品种，因此仍深受消费者喜爱。

▲市场主流百合品种‘普拉丰多’、‘木门’

杨文伟介绍：重瓣百合是近十年快速发展，正在扩产上升期，以OR Double lily为主。Roselily经典品种依然具有很强的竞争力，Lotus Double lily全面落后。商业化推广非常成功的品种系列，主要分为三个方向：Roselily，经典品种：‘伊莎贝拉’、‘冰美人’、‘宝莲灯’、‘艾莎’、‘贵妃’、‘席亚拉’、‘火星’、‘太平盛世’等；Oriental Double lily, ‘女神’、‘莲花之境’、‘双钻’、‘戴安娜’、‘霞多丽’、‘红丝带’等；Lotus Double lily，‘莲花之梦’、‘莲花雅致’、‘莲花惊奇’、‘莲花皇后’等。“这些主要得益于电商产业的崛起，加速新品种的传播，获得行业认可的周期缩短。未来的十年，重瓣百合比例将超过50%，或维持50%的局面。”杨文伟说。

与此同时，重瓣百合正迎来高速成长期。以Roselily为代表的系列品种，如‘伊莎贝拉’、‘冰美人’、‘宝莲灯’等，凭借电商推广迅速打开市场；Oriental Double系列，如‘女神’、‘红丝带’与Lotus Double系列也逐步扩大份额。杨文伟认为：“未来十年，重瓣百合占比有望突破50%。”

▲切花百合经典品种‘冰美人’

未来方向：育种创新与国产化机遇

谈到百合新品种的未来，杨文伟用“无花粉、花苞大、花苞多、香味淡、茎杆壮、抗性好、偏重瓣、颜色纯”概括育种方向。这些特点和需求，集合了百合育种结晶的共同优点，迎合了消费者的喜好，适应了市场的发展方向。“育种行业前景光明，谁拥有好品种，谁就能执市场之牛耳。”杨文伟说。

对于国产百合的未来发展，杨文伟表示：当前的历史机遇：“差价大、利润空间足，操作落地性强。随着国家种子战略深入推进，知识产权保护体系日益完善，产业环境不断优化。”

▲市场主流百合品种